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jueves, 28 de marzo de 2013

Salmón al pomodoro


Salmón al pomodoro

Ingredientes

·       Salmón fresco tipo churrasco 130 gr.
·       Tomate picado maduro 130 gr.
·       Ajo machacado 2 dientes.
·       Aceitunas negras 3 unidades picadas.
·       Perejil picado 1 cucharadita.
·       Aceite de oliva 1 cucharadita.
·       Agua2 cucharadas.

Preparación
1. En un sartén caliente coloca el aceite y el salmón, séllalo por os dos lados.
2. Luego retira el salmón del sartén y coloca el ajo y las aceitunas fileteadas, saltea y agrégale el tomate, sal, pimienta, cocina por 2 minutos y añádele el pescado y el perejil, cocina a fuego medio por 4 minutos más, si es necesario agrégale el agua, la salsa no se debe secar.

Información nutricional
Rinde para una persona
Calorías 275
Proteínas 21 gr.
Grasa: 20 gr.
Carbohidratos 0 gr.

Receta elaborada y proporcionada por la Dra. Mariela Conde.
Medico Pediatra y Nutrióloga Clínica.
Caracas, Venezuela.
Corre electrónico: marielaconde@gmail.com
Recetas saludables para pacientes que desean adelgazar y mejorar niveles elevados de glicemia, tratamiento de Dislipidemias.

Platillo recomendado para las fases II y III 
Receta Editada y publicada por: 
Pro Salud News.
http://www.pro-salud.info/
Editor en Jefe: Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña