domingo, 24 de marzo de 2013

Crema de cilantro


Crema de cilantro

Ingredientes
1 manojo de cilantro lavado y desinfectado
1 calabaza mediana cocida con un poco de sal marina
2 cucharadas de polvo de proteína aislada del suero de la leche
1 cucharada sopera de jocoque
Sal marina, ajo y cebolla al gusto
1 litro de caldo de pollo

Manera de hacerse
Se coloca en la licuadora el cilantro con la calabaza, el polvo de proteína y el jocoque hasta que estén bien molidos todos los ingredientes, mientras tanto se coloca en una cacerola ajo y cebolla molidos en aceite de oliva (cantidad al gusto) hasta que doren, y de le vierte el preparado de cilantro se le agrega el caldo de pollo y se deja cocinar rectificando sazón.

Receta proporcionada por
Dra. Susana Bertha Ferreiro León
Reforma 9 Col Tizapan de San Ángel
Tel. 5525755299
Susana Bertha Ferreiro León sbferreiro@yahoo.com.mx

Platillo recomendado para las fases I, la II y III 

Editara y publicada por
Pro Salud News.
Editor en Jefe: Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña